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标题:
无糖月饼也含糖
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作者:
mutgog
时间:
2022-11-9 07:34
标题:
无糖月饼也含糖
无糖月饼是使用其他甜味剂代替蔗糖,对血糖控制有一定好处,但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的
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特点,其热量仍远远高于一般主食,过量食用仍然会使血糖
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升高。所以对于糖尿病患者而言,即使是无糖月饼也不能敞开吃。
月饼是传统糕点
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,它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让月饼
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外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,还有一些月饼使用了猪油、黄油和人造黄油,这些油脂含有大量饱和脂肪酸。同时配料中还包括高淀粉的莲蓉,高糖的枣泥和水果,高淀粉、高糖的豆沙,高脂肪、高胆固醇的蛋黄等。每100克月饼能量在300~600千卡,其中以松软酥甜著称的广式月饼能量最高,京式月饼最低。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃,更不能当成正餐吃,否则会导致血糖失控。
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