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标题: 乡村美食土家蒸骨头 [打印本页]

作者: huanyaotan 时间: 2022-7-15 06:37
标题: 乡村美食土家蒸骨头

来到一蒸骨头老店，就被大大的蒸笼所吸引，前来购买蒸骨头的顾客络绎不北京看白癜风哪家比较好绝。光滑哪家白癜风医院最权威、细腻、透能看好白癜风的医院亮的蒸骨头装擅长治疗白癜风在小小的土碗里，让人垂涎欲滴。

这位土家厨师名叫顾庆龙，他说：这个蒸骨头，是从我祖辈传下来的。过去的蒸骨头是连着骨头一起蒸，现在要把肉剥出来，过去猪脑袋是不好卖的，便产生了一种用蒸的办法。他一直在天台乡街道开蒸骨头老店已近30年了。据顾师傅讲，蒸骨头要选用猪脑头肉，去皮切块；加佐料白糖、鸡精、味精、秘制五香粉、生姜、胡豆酱、自家酿造的豆瓣酱和米粉；然后上蒸笼蒸1个多小时，才能做好。

每碗8元的蒸骨头，对于顾客来讲很是实惠，也特别受到大家的青睐。

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